Os óleos vegetais carreadores são basicamente a gordura extraída das plantas. Eles são produzidos pelo metabolismo primário durante o processo de fotossíntese e servem de alimento para as plantas, pois são altamente nutritivos. Eles são compostos por vitaminas, sais minerais, ácidos diversos e outros nutrientes, normalmente extraídos de sementes como amêndoas, abacate, coco e uva.
